Rozmarin - 35cm+

Rosmarinus officinalis

Descriere: Arbust aromatic, de exterior, cu frunziș persistent pe tot parcursul anului. Frunzele sunt înguste, asemănătoare unor ace, de culoare verde închis, cu o textură pieloasă.

Flori: Produce flori mici, grupate, de culoare albastru deschis până la violet pal. Perioada de înflorire este primăvara și uneori reapare toamna. Florile au un parfum plăcut, aromatic, similar frunzelor, dar mai delicat.

Fructe: Produce fructe mici, uscate, de culoare maro închis. Nu sunt consumate de obicei și nu au un gust semnificativ.

Crestere la maturitate: Poate atinge înălțimi de 0.5 - 2 metri și o lățime similară, în funcție de soi și condiții de creștere.

Nevoi de Temperatura: Preferă temperaturi moderate spre calde (între 15°C și 25°C), dar este relativ rezistent la frig odată stabilit (poate tolera scurte perioade de temperaturi scăzute, până la -10°C, în special soiurile mai rezistente). În zonele cu ierni aspre, se recomandă protejarea sau cultivarea în ghivece care pot fi mutate în interior.

Nevoi de Lumina: Necesită multă lumină solară directă (minimum 6 ore pe zi) pentru o creștere optimă și o aromă intensă a frunzelor.

Nevoi de Apa si Umiditate: Este tolerant la secetă odată stabilit. Necesită udări moderate, permițând solului să se usuce între udări. Excesul de apă poate duce la putrezirea rădăcinilor. Preferă o umiditate scăzută a aerului.

Tip de Sol necesar: Preferă un sol bine drenat, chiar și sărac sau pietros. Nu tolerează solurile grele, argiloase, care rețin apa. Un pH neutru spre ușor alcalin (6.0 - 8.0) este ideal.

Nevoi de Ingrasaminte: Nu necesită fertilizare abundentă. O fertilizare ușoară primăvara cu un îngrășământ echilibrat poate stimula creșterea, dar excesul poate reduce aroma frunzelor.

Daca si cand necesita taieri: Se pot efectua tăieri de formare primăvara devreme pentru a menține o formă compactă și a stimula ramificarea. Tăieri ușoare pot fi făcute pe tot parcursul anului pentru recoltarea frunzelor. Evitați tăierile drastice în zonele lemnoase vechi.

Boli și Daunatori: Este în general rezistent la boli și dăunători, mai ales dacă este cultivat în condiții optime (sol bine drenat, aerisire bună). Probleme pot apărea în condiții de umiditate excesivă (boli fungice) sau ocazional poate fi atacat de afide sau păianjeni roșii.

Utilizare practica: Este o plantă aromatică și medicinală valoroasă. Frunzele proaspete sau uscate sunt utilizate pe scară largă în gastronomie pentru a aromatiza carne, pește, legume, uleiuri și oțeturi. Are proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și digestive. Este utilizat și în parfumerie și în produsele cosmetice. Datorită aspectului său decorativ și a toleranței la secetă, este potrivit și pentru grădini de rocă, borduri și containere.

Toxicitate: În general considerat sigur pentru consum în cantități culinare. Uleiul esențial de rozmarin, în concentrații mari, poate fi toxic dacă este ingerat și nu este recomandat pentru utilizare internă decât sub supraveghere medicală. Nu sunt cunoscute probleme de toxicitate la atingere pentru majoritatea oamenilor.