Coacăz Negru 'Ben Nevis' (Ribes nigrum) - (P15)

Denumire stiintifica pentru 'COACAZ NEGRU BEN NEVIS' Ribes nigrum 'Ben Nevis'

Denumire populara Coacăz negru.

Descriere: Tip de planta/flori (interior sau exterior) Arbust fructifer peren, cultivat exclusiv la exterior, având un port vertical și ramuri flexibile în tinerețe, care se lemnifică rapid.

Mentinerea frunzisului pe parcusul anului, culoare Frunze Frunziș căzător în sezonul rece. Frunzele sunt de un verde deschis, palmat-lobate, cu margini serate. Emit un parfum inconfundabil, intens, de coacăz negru, atunci când sunt frecate între degete.

Flori: culoare flori, perioada inflorire, parfum Florile sunt grupate în ciorchini pendenți, mici, de o nuanță verde-gălbuie. Înflorește târziu, în luna mai, fiind o excelentă plantă meliferă care scapă de înghețurile târzii.

Fructe: culoare, gust Fructe rotunde, de calibru mare, cu pielița neagră-lucioasă și fermă. Gustul este intens, dulce-acrișor și extrem de aromat, fiind perfect echilibrat pentru consum direct sau procesare.

Crestere la maturitate Formează o tufă bine ramificată care la maturitate atinge dimensiuni cuprinse între 1.2 și 1.5 metri, atât în înălțime, cât și în lățime.

Nevoi de Temperatura Toleranță uriașă la frig (suportă temperaturi sub -30°C). Se adaptează perfect verilor calde, atâta timp cât sistemul radicular nu se usucă complet.

Nevoi de Lumina Pentru o înflorire optimă și acumularea zaharurilor în fructe, se impune plantarea în locuri însorite (soare plin). Suportă și semiumbra, dar dezvoltarea va fi mai lentă, iar recolta ușor diminuată.

Nevoi de Apa si Umiditate Cerințe moderate spre mari, având un sistem radicular destul de superficial. Necesită udări constante, mai ales în primele luni după plantare și în timpul verilor caniculare.

Tip de Sol necesar Se dezvoltă ideal într-un sol fertil, bine drenat, cu un conținut bogat de humus și un pH ușor acid spre neutru (6.0 - 7.0). Evitați solurile grele, argiloase, unde apa băltește.

Nevoi de Ingrasaminte Răspunde excelent la fertilizarea cu materie organică (compost sau gunoi de grajd) aplicată toamna. Primăvara se poate suplimenta cu un îngrășământ complex NPK pentru a susține creșterea foliară și formarea fructelor.

Daca si cand necesita taieri Tăierile se efectuează în perioada de repaus vegetativ (februarie-martie). Începând cu al treilea sau al patrulea an de la plantare, se îndepărtează de la bază ramurile cele mai bătrâne (lemnificate și închise la culoare), favorizând lăstarii tineri pe care producția este maximă.

Boli și Daunatori Soi robust, cu o bună imunitate generală, însă poate fi ocazional sensibil la făinare în anii foarte ploioși. Preventiv, se recomandă plantarea într-o zonă aerisită a grădinii.

Utilizare practica Unul dintre cele mai bune soiuri pentru procesare: sirop, gem, marmeladă, lichior (Cassis). Fructele sunt perfecte și pentru congelare.

Toxicitate Planta este complet non-toxică. Fructele au o valoare nutrițională excepțională, fiind recunoscute ca super-alimente datorită conținutului ridicat de antioxidanți.

Sfaturile Specialistului

Sfatul specialistului 1: Având în vedere că planta vine într-un ghiveci de 15 cm, volumul de pământ este relativ mic și se poate usca destul de repede în zilele călduroase. Imediat ce primești coletul, asigură-te că hidratezi bine ghiveciul înainte de plantare. Un truc excelent este să scufunzi întregul ghiveci într-o găleată cu apă timp de 10-15 minute, până nu mai ies bule de aer.

Sfatul specialistului 2: Regula de aur la plantarea coacăzului tânăr: scoate-l cu grijă din ghiveciul de plastic și plantează-l în groapă cu aproximativ 5 centimetri mai adânc decât nivelul la care a stat în vasul de producție. Astfel, vei stimula emiterea de noi lăstari direct de sub pământ, obținând o tufă puternică și bogată chiar din primul an.