Coacăz Negru 'Ben Nevis' (Ribes nigrum) - 80cm+

Denumire stiintifica pentru 'COACAZ NEGRU BEN NEVIS' Ribes nigrum 'Ben Nevis'

Denumire populara Coacăz negru.

Descriere: Tip de planta/flori (interior sau exterior) Arbust fructifer peren de exterior, cu port erect și ramuri lemnoase viguroase.

Mentinerea frunzisului pe parcusul anului, culoare Frunze Frunziș sezonier, care cade în timpul iernii. Frunzele sunt verzi-deschis, cu formă palmată (cu 3-5 lobi). Strivite ușor, frunzele eliberează un ulei esențial cu miros foarte puternic, specific coacăzului negru.

Flori: culoare flori, perioada inflorire, parfum Inflorescențele apar sub formă de ciorchini atârnați, formați din mici flori verzi-gălbui cu tentă roșiatică. Înflorește de obicei în luna mai, fiind o sursă importantă de nectar pentru albinele de primăvară.

Fructe: culoare, gust Fructe de calibru mare, sferice, negre și foarte lucioase la exterior. Pielița este relativ fermă, iar pulpa este foarte zemoasă. Gustul este intens, acidulat, dulce-acrișor, specific soiurilor de top destinate procesării.

Crestere la maturitate Formează o tufă compactă, ușor rotunjită și bine ramificată, care atinge o înălțime și o lățime medie de 1.2 - 1.5 metri.

Nevoi de Temperatura Toleranță excepțională la temperaturi scăzute (rezistă la geruri de sub -30°C). De asemenea, înflorirea târzie îl ferește de distrugerile provocate de brumele de primăvară.

Nevoi de Lumina Pentru o maturare uniformă a boabelor și o recoltă generoasă, necesită expunere la soare plin. Dacă este plantat la semiumbră, fructificarea va fi mai redusă și mai lentă.

Nevoi de Apa si Umiditate Cerințe moderate de apă. Totuși, în timpul perioadei de înflorire și mai ales când boabele își măresc volumul (mai-iunie), irigarea constantă este esențială dacă nu plouă suficient.

Tip de Sol necesar Tolerează o gamă largă de soluri, dar rezultatele maxime se obțin în soluri lutoase, profunde, reavăne și bine drenate, cu un pH cuprins între 6.0 și 7.0 (ușor acid spre neutru).

Nevoi de Ingrasaminte Răspunde foarte bine la aplicarea de materie organică (gunoi de grajd compostat) toamna sau primăvara timpurie. Un adaos de îngrășământ complex la începutul vegetației ajută la formarea de noi lăstari roditori.

Daca si cand necesita taieri Tăierile sunt recomandate iarna, în timpul repausului vegetativ. Lemnul care are o vechime mai mare de 4 ani se taie de la nivelul solului, deoarece producția de fructe scade pe ramurile bătrâne. Acest proces luminează și aerisește centrul tufei.

Boli și Daunatori Prezintă o rezistență bună la bolile specifice coacăzului. În verile foarte umede, se recomandă monitorizarea pentru a preveni apariția făinării.

Utilizare practica Cultivat pe scară largă pentru gemuri, siropuri, sucuri, lichioruri sau uscare/congelare. De asemenea, frunzele sunt folosite pentru ceaiuri aromate și sănătoase.

Toxicitate Planta este 100% non-toxică. Fructele de coacăz negru sunt printre cele mai sănătoase din lume, având un nivel uriaș de antioxidanți și Vitamina C.

Sfaturile Specialistului

Sfatul specialistului 1: 'Ben Nevis' este faimos pentru greutatea recoltelor sale – ciorchinii sunt atât de plini încât ramurile tinere au tendința de a se lăsa spre pământ sub greutatea boabelor de coacăz. Când îl plantezi în grădină, îți recomand să păstrezi bețele de bambus de 80 cm cu care vine livrat pentru a lega (tutoriza) blând ramurile superioare în primii 2 ani.

Sfatul specialistului 2: Când recoltezi fructele, încearcă să culegi întregul ciorchine tăindu-l de la bază cu o foarfecă mică, în loc să tragi boabă cu boabă. Această metodă previne spargerea fructelor foarte suculente și prelungește durata lor de păstrare proaspătă la frigider.