Semințe Rucola (Eruca Sativa) - Cod 8324

Tipul de plantă: Plantă anuală, cu o perioadă de vegetație extrem de scurtă.

Aspect: Formează o rozetă bogată de frunze verzi, alungite, crestate pe margini (asemănătoare cu cele de păpădie).

Gust: Are o aromă intensă, caracteristică, piperată, ușor amăruie și cu note de nucă. Dacă planta este lăsată să sufere de sete sau devine prea bătrână, gustul devine extrem de iute.

Viteza de creștere: Este una dintre cele mai rapide culturi din grădină; frunzele tinere pot fi recoltate la doar 3 – 4 săptămâni de la semănat ("baby leaf").

Utilizare: Culinară (se consumă exclusiv proaspătă în salate, presărată pe pizza imediat după coacere, în sandwich-uri, burgeri gourmet sau transformată într-un sos pesto inedit).

Lumină: Preferă soarele plin primăvara și toamna. Totuși, în lunile toride de vară, apreciază semiumbra; căldura excesivă și soarele puternic o fac să înflorească prematur (se "duce în fus"), moment în care frunzele devin tari și prea iute-amare.

Sol: Se dezvoltă pe aproape orice tip de sol, dar le preferă pe cele ușoare, fertile și bine drenate.

Îngrijire:

Udare: Necesită udare regulată și constantă. Solul nu trebuie lăsat să se usuce complet, umiditatea fiind secretul unor frunze fragede și suculente.

Recoltare: Se pot tăia frunzele exterioare pe măsură ce cresc, lăsând mijlocul plantei neatins pentru a produce noi frunze, asigurând astfel mai multe valuri de recoltă.

Semănat: Se pretează excelent atât în grădină, cât și în jardiniere pe balcon sau direct pe pervazul ferestrei. Se seamănă direct în pământ.

Perioada: Se poate semăna succesiv, din martie până în septembrie, la intervale de 2-3 săptămâni pentru a avea rucola proaspătă tot sezonul.

Distanță: Se seamănă în rânduri la 15-20 cm distanță, iar după răsărire se răresc plantele la aproximativ 5 cm una de alta.

Adâncime: Semințele sunt mici și se seamănă superficial, la o adâncime de 0,5 cm.

Germinare: Este extrem de rapidă, plantele răsărind în doar 4 – 7 zile.

Rucola (Eruca sativa) este complet comestibilă și foarte sigură pentru consumul uman. De asemenea, frunzele sunt sigure pentru consumul ocazional în cantități mici la câini, însă pot fi indigeste sau respinse din cauza gustului picant.