Dafin Comestibil - 'Laurus Nobilis'

Denumire științifică: Laurus nobilis
Denumire populară: Dafin, Laur
Descriere:
Este un arbust sau un mic arbore veșnic verde, originar din regiunea mediteraneană, apreciat pentru frunzele sale aromatice, lucioase, de culoare verde închis. Poate fi cultivat atât la exterior (în zone cu climă blândă) cât și în ghivece, fiind mutat în interior pe timpul iernii în zonele reci.
Menținerea frunzișului pe parcursul anului: Da, este o plantă veșnic verde.
Culoare Frunze: Verde închis, lucios.
Flori:
Florile sunt mici, galben-verzui, grupate în umbele mici, care apar primăvara.
Perioada de înflorire: Aprilie-Mai.
Parfum: Discret, ușor dulceag.
Fructe:
Produce bace mici, ovale, de culoare neagră lucioasă, care apar toamna.
Gust: Amărui, nu sunt consumate de obicei.
Creștere la maturitate:
În condiții optime, în exterior, poate atinge o înălțime de 5-15 metri. În ghivece, dimensiunea este limitată de mărimea recipientului și de tăieri.
Nevoi de Temperatură:
Exterior: În zonele cu climă blândă, este destul de rezistent. Suportă temperaturi minime de până la -5°C pentru scurt timp.
Interior: Preferă temperaturi moderate, între 15-24°C. Iarna, o perioadă de repaus la temperaturi mai scăzute (5-10°C) poate fi benefică pentru plantele ținute în interior.
Nevoi de Lumină:
Preferă locurile însorite pentru o creștere densă și sănătoasă, dar tolerează și semiumbra. În umbră, creșterea poate fi mai rară.
Nevoi de Apă și Umiditate:
Necesită udări regulate, mai ales în primul an după plantare și în perioadele secetoase. Solul trebuie menținut ușor umed, dar bine drenat. Evitați excesul de apă.
Preferă o umiditate moderată. Pulverizarea ocazională a frunzelor poate fi benefică, mai ales pentru plantele de interior în timpul iernii.
Tip de Sol necesar:
Preferă un sol bine drenat, fertil, ușor acid sau neutru.
Nevoi de Îngrășăminte:
Se recomandă fertilizarea de 2-3 ori pe parcursul sezonului de creștere (primăvara și vara) cu un îngrășământ echilibrat pentru plante veșnic verzi.
Dacă și când necesită tăieri:
Tolerează foarte bine tăierile și poate fi modelat în diverse forme (topiary). Tăierile de formare se fac primăvara sau vara. Se pot îndepărta și ramurile uscate sau deteriorate oricând. Recoltarea frunzelor pentru utilizare culinară ajută, de asemenea, la menținerea formei.
Boli și Dăunători:
În general, este o plantă destul de rezistentă. Problemele pot apărea din cauza udării excesive (putrezirea rădăcinilor) sau, ocazional, poate fi atacată de coșenile sau afide.
Utilizare practică:
Exterior: Ideal pentru garduri vii tunse, ca plantă ornamentală solitară sau în grupuri. Foarte potrivit pentru grădini mediteraneene.
Interior: Plantă decorativă în ghivece, adăugând un aer elegant.
Culinar: Frunzele sunt folosite ca condiment în diverse preparate culinare.
Ornamental: Ramurile pot fi folosite în aranjamente florale.
Toxicitate:
Frunzele sunt considerate non-toxice și sunt utilizate în bucătărie. Cu toate acestea, fructele pot fi ușor toxice dacă sunt ingerate în cantități mari, provocând iritații gastrointestinale.