Zmeur (Rubus) Tayberry - 75cm

Denumire Științifică: Rubus fruticosus x idaeus 'Tayberry'
Denumire Populară: Tayberry, Mur-Zmeur.

Descriere Generală

Tayberry este un arbust fructifer deosebit, de exterior, obținut prin încrucișarea murului cu zmeurul. Rezultatul este o plantă viguroasă care îmbină cele mai bune calități ale ambilor părinți: mărimea și aroma intensă a murului cu dulceața și textura zmeurului. Este o alegere excelentă pentru grădinile de familie, oferind recolte bogate de fructe exotice și sănătoase.
Menținerea Frunzișului: Este o plantă deciduă (își pierde frunzele toamna).
Culoare Frunze: Frunzele sunt de un verde-viu, compuse, cu margini zimțate, asemănătoare cu cele ale zmeurului, dar adesea mai mari și mai robuste.

Flori și Fructe

Flori: Produce flori simple, cu cinci petale, grupate în ciorchini.
Culoare Flori: Alb-crem sau ușor rozalii.
Perioada de Înflorire: Primăvara târziu (mai – iunie), evitând de obicei înghețurile tardive.
Parfum: Florile sunt discret parfumate și sunt foarte vizitate de albine.
Fructe: Fructele sunt mari, alungite (pot atinge 4-5 cm lungime).
Culoare: La maturitate deplină au o culoare de un roșu-purpuriu închis sau grena.
Gust: Un amestec perfect de dulce-acrișor, cu o aromă mult mai intensă și mai complexă decât a zmeurei clasice. Se consumă cu tot cu receptacol (ca murul).

Nevoi de Creștere și Mediu

Creștere la Maturitate: Este un arbust cu creștere rapidă, sub formă de tufe cu lăstari lungi, care pot atinge 2 - 2.5 metri. Necesită un sistem de susținere (spalier sau gard) deoarece lăstarii sunt flexibili și tind să se arcuiască spre sol.
Nevoi de Temperatură: Este o plantă rezistentă la ger, adaptată climatului din România. Suportă temperaturi de până la $-20^circ C$, însă în zonele cu ierni extrem de aspre, protejarea bazei lăstarilor este recomandată.
Nevoi de Lumină: Preferă soarele plin. Expunerea solară directă este esențială pentru acumularea zahărului în fructe și pentru o coacere uniformă.
Nevoi de Apă și Umiditate: Necesită udare moderată spre regulată, în special în perioada de înflorire și formare a fructelor. Nu tolerează seceta extremă, dar nici băltirea apei la rădăcină.
Tip de Sol Necesar: Preferă solurile fertile, bine drenate și bogate în materie organică. Se dezvoltă cel mai bine în soluri ușor acide sau neutre.
Nevoi de Îngrășăminte: Se recomandă fertilizarea anuală, primăvara devreme, cu gunoi de grajdm bine descompus sau un îngrășământ echilibrat de tip NPK.

Întreținere și Siguranță

Tăieri: Necesită tăieri anuale pentru o producție optimă.

Când: Toamna târziu sau primăvara devreme. Lăstarii care au rodit se taie de la nivelul solului, lăsându-se doar lăstarii noi (de un an) care vor rodi în sezonul următor.

Boli și Dăunători: Este mai rezistent la boli decât zmeurul clasic. Totuși, poate fi afectat ocazional de afide sau de putregaiul fructelor în perioadele extrem de ploioase.
Utilizare Practică: Fructele sunt excelente pentru consum proaspăt, gemuri, dulcețuri, siropuri sau congelare. Datorită aspectului lăstarilor, poate fi folosit și pentru a îmbrăca garduri despărțitoare.
Toxicitate: Planta nu este toxică. Fructele sunt sigure și foarte nutritive, bogate în vitamine și antioxidanți.

Sfatul specialistului (Pepiniera Sibiu): Tayberry se comportă mai mult ca un mur: are tulpini lungi, flexibile, care necesită OBLIGATORIU palisare (legare pe spalier sau gard). Fructele sunt coapte deplin doar când au culoarea vișiniu-închis; atunci sunt cele mai dulci. Este mult mai rezistent la boli decât zmeurul clasic și produce fructe enorme.