Coacaz (Ribes) Alb White Pearl - 75cm

Denumire Științifică: Ribes rubrum 'White Pearl'
Denumire Populară: Coacăz Alb, Coacăz cu bobițe albe, Strugurei Albi.

Descriere Generală

Ribes rubrum 'White Pearl' este un arbust fructifer de exterior, extrem de apreciat atât pentru valoarea sa decorativă, cât și pentru recoltele bogate de fructe delicioase. Este considerat unul dintre cele mai bune soiuri de coacăz alb, fiind remarcabil prin rezistența sa și prin aspectul deosebit al ciorchinilor de fructe care seamănă cu niște perle sidefate.
Menținerea Frunzișului: Este o plantă decidue (își pierde frunzele toamna).
Culoare Frunze: Frunzele sunt lobate (asemănătoare cu cele de viță-de-vie), de un verde-mediu, cu o textură ușor aspră și margini zimțate.

Flori și Fructe

Flori: Produce inflorescențe sub formă de ciorchini curgători, compuși din flori mici, discrete.
Culoare Flori: Verde-gălbui.
Perioada de Înflorire: Primăvara, de obicei în lunile aprilie – mai.
Parfum: Florile sunt discret parfumate, fiind foarte atractive pentru polenizatori (albine și bondari).
Fructe: Fructele sunt bace sferice, grupate în ciorchini lungi și denși.
Culoare: Alb-gălbui, translucide, cu un aspect perlat prin care se pot vedea semințele.
Gust: Sunt comestibile, având un gust dulce-acrișor, mult mai dulce și mai puțin acid decât coacăzele roșii clasice.

Nevoi de Creștere și Mediu

Creștere la Maturitate: Are un port sub formă de tufă erectă, bine ramificată. Atinge la maturitate o înălțime de aproximativ 1.2 – 1.5 metri și o lățime similară.
Nevoi de Temperatură: Este o plantă foarte rezistentă la ger, adaptată perfect condițiilor climatice din România. Rezistă la temperaturi mult sub $-20^circ C$.
Nevoi de Lumină: Preferă soarele plin pentru o coacere optimă și un conținut ridicat de zahăr în fructe, dar tolerează foarte bine și semi-umbra.
Nevoi de Apă și Umiditate: Necesită udare regulată, în special în perioada de înflorire și formare a fructelor. Solul trebuie menținut reavăn; nu suportă seceta prelungită, care poate duce la căderea prematură a fructelor.
Tip de Sol Necesar: Se dezvoltă cel mai bine în soluri fertile, adânci, bine drenate și bogate în materie organică. Preferă un pH neutru spre ușor acid.
Nevoi de Îngrășăminte: Se recomandă aplicarea unui îngrășământ organic (compost sau gunoi de grajd bine descompus) toamna târziu sau un îngrășământ echilibrat NPK primăvara devreme.

Întreținere și Siguranță

Tăieri: Necesită tăieri periodice pentru a menține vigoarea și producția de fructe.

Când: Tăierile se fac la sfârșitul iernii sau primăvara foarte devreme (în repaus vegetativ). Se elimină ramurile mai bătrâne de 3-4 ani pentru a face loc lăstarilor tineri, mai productivi.

Boli și Dăunători: Poate fi afectat de afide (păduchi verzi) sau de făinare. Este recomandată tratarea preventivă și asigurarea unei bune circulații a aerului în interiorul tufei.
Utilizare Practică: Ideal pentru grădini de legume și fructe, borduri fructifere sau chiar ca gard viu decorativ și util. Fructele sunt excelente pentru consum proaspăt, sucuri, jeleuri sau prăjituri.
Toxicitate: Planta nu este toxică. Fructele sunt foarte bogate în vitamina C și antioxidanți.

Sfatul specialistului (Pepiniera Sibiu): Coacăzul alb este mai puțin viguros decât cel roșu, deci se pretează excelent și în grădini mai mici sau chiar în ghivece mari pe terasă. Aroma sa fină se pierde la procesare termică intensă, de aceea vă recomandăm să îl folosiți proaspăt în salate de fructe, pentru decorarea prăjiturilor sau transformat într-un vin de casă deosebit.